Tarte flambée Alsacienne Les origines de la tarte flambée Flammenkueche Née dans les fermes alsaciennes, la tarte flambée est aussi appelée Flammenkueche. À l'époque, les paysans faisaient cette recette lorsqu'ils faisaient le pain et se réunissaient dans le village pour partager ce repas. Les premières tartes flambées alsaciennes remonteraient au Moyen-âge. Recette simple et authentique, la tarte flambée est facile à réaliser. La tarte flambée étant un plat traditionnel alsacien, aujourd'hui les Alsaciens portent cette recette dans leur cœur. Elle est également très appréciée par les touristes venant dans cette région. Sa pâte est fine et croustillante et sa garniture est fondante. Il existe plusieurs sortes de tartes flambées Classique composée de crème, lardons, oignons. Gratinée même composition que la classique, mais avec du gruyère. Munster on reprend la classique et on y ajoute du munster, fromage de la région. Forestière même base que la gratinée avec des champignons. Pomme tarte flambée sucrée, elle se déguste au dessert. Vous trouverez dessus des pommes qui sont flambées au calvados avec un peu de cannelle. Facile à faire, nous vous proposons une recette de tarte flambée pour les faire vous-mêmes. Recette de tarte flambée alsacienne au four à bois Ingrédients pour 4 personnes Pour la pâte à pain 200g de farine, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sel, 12 cl d'eau tiède, 1/2 sachet de levure de boulanger Pour la garniture 100g de fromage blanc, 150g de crème fraiche, 1 jaune d'œuf, Sel, Poivre, Muscade, Lard fumé, Oignons, Champignons si vous souhaitez, Munster si vous souhaitez, Réalisation Préparez votre pâte à pain. Mélangez la farine, l'eau, l'huile, la levure et le sel. Pétrissez-la jusqu'à qu'elle devienne bien élastique, ajoutez de la farine si elle devient un peu collante. Laissez reposer pendant 1 heure à température ambiante. Préparer votre four à bois 3/4 d'heure à l'avance gamme Alfred ou une heure à l'avance gamme Tradition. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec la crème, le jaune d'œuf et assaisonnez. Coupez vos garnitures oignons, champignons, munster, lard, etc... Étalez votre pâte pour en former des rectangles. Nappez votre pâte de la préparation et ajoutez vos différents ingrédients par dessus. Laissez cuire 2 mms dans votre four à bois. Publié dans Recettes Produits en rapport avec cet article Pelle à garnir en bois... AC51 Pelle en bois de hêtre massif. Belle fabrication... Pelle à garnir en bois... AC52 Pelle à pizza en bois de hêtre massif. Belle... Pelle bois Boulangère ... AC5 Pelle à pain en bois de hêtre massif. Belle... Pelle perforée en Alum... AC27 Pelle perforée en Aluminium Banneton panier rond... AC8 Panier ou banneton résistant, en osier FOUR A BOIS LE CAMPAGNARD F800B ou F800C Le Campagnard la star des fours à bois À titre... FOUR A BOIS LE FLAMME F700A Le Flamme petit four à pizzas et grillades A titre... FOUR A BOIS ALFRED F700DAF Alfred four à bois extérieur prêt-à-monter A titre...

jai pris une autre recette de pâte à pain :Ingrédients. 250 g de farine blanche. 12 cl d'eau tiède. 4 grammes de sel fin. 2 c à soupe d'huile d'olive. 1/2 sachet de levure à pain. Préparation: ajouter dans un bol mixeur. tout vos ingrédients. mettre en marche 2 minutes une fois que la pâte et faite. laisser reposer 30 minutes. ensuite étaler avec vos mains.

Pâte- 150 gr d eau- 1 cuillère à café de levure de boulanger sèche- 270 gr de farine- 1 pincée de sel- 1 cuillère à soupe d huile d olivePétrir et laisser poser 1 hGarniture - 1 tasse de crème sure- 1 tasse de yogourt grecque- sel- poivreÉtaler très finement la pâtePour celle ci bacon et oignons recette traditionnelle mais tu peux mettre ce que tu veux dessus selon ton inspiration j'en ai fait une autre avec poulet , champignon , oignon et tomate cerise. Faire cuire sur une pierre a pizza au BBQ ou directement au four à 450 degrés F / 225 degrés crecette flammekueche pate, recette flammekueche maison, recette flammekueche chef, recette flammekueche traditionnelle, recette flammekueche rapide, recette flammekueche alsacienne, recette flammekueche alsace, recette flammekueche au fromage blanc, recette flammekueche au saumon, recette a flammekueche, recette de flammekueche alsacienne, recette de flammekueche maison, recette de flammekueche originale, recette de flammekueche au saumon, recette de flammekueche rapide, recette à flammekueche, recette de flammekueche facile, recette flammekueche blog, recette flammekueche banane chocolat, recette flammekueche bacon, recette base flammekueche, meilleure recette flammekueche, flammekueche recipe, recette flammekueche champignon, recette flammekueche simple, flammekueche simple, flammekueche recette differente, recette de flammekueche, recette d'une flammekueche, recette flammekueche express, recette flammekueche emmental, flammekueche recette en anglais, idee recette flammekueche, flammekueche recette originale, recette flammekueche origine, recette flammekueche authentique, veritable recette flammekueche, vrai recette flammekueche, recette vrai flammekueche, recette flammekueche facile, recette flammekueche fromage blanc, recette flammekueche flambee, recette fond flammekueche, recette tarte flambée fromage blanc, flammekueche recette facile, recette flammekueche gratinée, recette flammekueche garniture, recette flammekueche gruyere, recette flammekueche ingredients, flammekueche ingredient, la vraie recette flammekueche, recette des flammekueche

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